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羊肉200克 ,及成山药200克
,山药胡萝卜6片 ,羊肉青蒜1根,做法当归2片 ,枸杞子15克,川芎4片,黄芪4 片
,黑枣4粒。
【调料】
。
姜4片
,盐5克
,米酒120毫升,高汤1000毫升
。
【做法】。
1.药去皮
,洗净,切成小块。
2.胡萝卜洗净,去皮,切成小块。
3.青蒜洗净,切成斜片
。
4.将山药、胡萝卜、羊肉
、当归、枸杞子 、川芎 、黄芪 、黑枣和姜放到炖盅内
,注入高汤 、米酒和少量清水,盖上盅盖
,放到蒸锅内蒸半小时,待肉质熟烂后,参加精盐和青蒜片,搅匀即可出锅食用。
【成效】。
山药羊肉汤有补血,健脾,滋补容颜,健壮身体和通便的成效。